（）内放碎冰块和水，用于冰镇香槟酒、汽酒、白葡萄酒。

单项选择题苏打枪是用来（）含气饮料的系统。

A.分配
B.制作
C.调制
D.冷冻

单项选择题酒吧的人员构成通常由饭店中酒吧的（）决定。

A.客流量
B.经营目标
C.财务状况
D.数量

单项选择题主题酒吧的明显特点是提供（）。

A.特色服务
B.娱乐服务
C.歌舞表演
D.糕点小吃

单项选择题目前国际调酒师协会已发展为拥有（）个会员国的全球性组织。

A.45
B.35
C.25
D.15

单项选择题礼貌是指人们在（）中表示敬重、友好的行为规范。

A.社会交往活动
B.人际交往活动
C.庆典活动
D.人际关系

单项选择题调酒师职业能力特征：（）能力强；手臂、手指灵活，动作协调；视觉、味觉、嗅觉灵敏。

A.对酒识别的
B.运用各种酒具的
C.与人沟通的
D.自我展示的

单项选择题未来调酒业的发展将是以（）鸡尾酒的调制工艺和方法为基础，并伴随人类社会物质文明和精神文明的发展而建立起新的体系。

A.现代的
B.传统的
C.传统的和现代的
D.近代的

单项选择题随着（）的发展，调酒技术的雏形也在历史的进程中逐步形成。

A.餐饮业
B.酒店业
C.酒吧业
D.酿酒业

单项选择题标准状态下乙醇的冰点为（）

A.－114℃
B.0℃
C.－78.3℃
D.－100℃

单项选择题（）是调酒师给人的第一印象。

A.文化水平
B.仪容仪表
C.专业技术
D.职业道德