A.婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量 B.不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验 C.根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值 D.根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7~12个月婴儿营养素AI值 E.婴儿应继续母乳喂养到9~12月并适当添加固体食物
单项选择题营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
A.氨基酸 B.维生素 C.矿物质 D.某些天然食品及其制品 E.植物化学物
单项选择题食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()
A.粮食 B.儿童食品 C.饮料和乳制品 D.调味品 E.肉类制品
单项选择题下列不属于食品强化目的的是()
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.使某些食品达到特定目的的营养需要 D.使食品具有某种色泽和特殊口味 E.强调维生素强化
单项选择题食品强化就是()
A.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工 B.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工 C.调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 D.调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 E.调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
单项选择题公共营养监测的主要任务是()
A.研究营养政策 B.研究人群的营养状况与发育状况 C.分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势 D.分析社会因素和探讨能采取的社会性措施 E.搜集与营养有关的社会经济和农业资料