A.ABV(单位体积平均苦味) B.IBU(国际苦味单位) C.PBS(感知苦度等级) D.SBM(标准苦味衡量指标)
单项选择题美式世涛具有以下哪项特性()
A.具有突出的苦味 B.具有生面团的味道 C.深琥珀色到棕色 D.较低到适中的(4.2-5.5%)的ABV
单项选择题若忘记结合分配器,该管路的啤酒流出时会出现什么情况()
A.泡沫很多 B.酒体浑浊 C.速度缓慢 D.该管路不会流出啤酒
单项选择题以下哪项对麦芽为啤酒带来的味道有最显著的影响()
A.大麦品种 B.烘烤 C.发芽 D.浸泡
单项选择题若提供的啤酒温度很低,啤酒的味道会受到哪种影响()
A.会产生肥皂般的回味 B.会导致碳化度降低 C.会导致苦味加重 D.会减弱对所有味道的感受
单项选择题若以冷藏方式存储,瓶内或灌装啤酒的保鲜期通常是多长时间()
A.最多2周 B.最多45天 C.最多6个月 D.最多2年