应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

多项选择题食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当（）

A.报告食品安全监管部门
B.立即停止经营
C.通知相关生产者
D.通知消费者

单项选择题食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）

A.15天内
B.20天内
C.30天内
D.40天内

单项选择题违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）

A.先承担行政法律责任
B.先承担民事赔偿责任
C.先缴纳罚款、罚金
D.先承担刑事法律责任

单项选择题餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。

A.膨松剂
B.人工合成色素
C.漂白剂
D.以上都是

单项选择题食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。

A.由低清洁操作区流向高清洁操作区
B.由高清洁操作区流向低清洁操作区
C.无所谓流向
D.由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区