A、食盐加碘 B、食盐加铁 C、面粉加碘 D、面粉加铁
单项选择题下列动动性食品食物中铁吸收率最低的是（）
A、鱼 B、鸡蛋 C、猪瘦肉 D、猪肝
单项选择题根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）
A、黄豆 B、鸡蛋 C、芹菜 D、面包
单项选择题膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）
A、1：1：1 B、1：2：1 C、1：1：2 D、2：1：1
单项选择题以下几种维生素中，（）属于脂溶性维生素。
A、视黄醇 B、硫胺素 C、核黄素 D、叶酸
单项选择题人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。
A、蔬菜和水果 B、粮食和薯类 C、动物肉和蛋 D、大豆和坚果
