茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

单项选择题冲泡调饮红茶多采用（）。

A.紫砂壶
B.壶泡法
C.盖碗
D.大茶杯

单项选择题泡茶用水要求PH值（）。

A.＜5
B.＜6
C.＜7
D.＜8

单项选择题文士茶艺活动的主要内容有（）。

A.斗茶、评水、赏器
B.点茶、品茶、斗茶
C.交流与茶有关的事
D.诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

单项选择题在中国工夫茶茶艺四大流派中，（）最古色古香，堪称中国茶道的“活化石”。

A.乌龙十八道
B.铁观音茶艺
C.潮汕工夫茶
D.武夷十八道

单项选择题碧螺春外形的品质特点是（）。

A.外形扁平光滑，形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓
D.外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润