A.天然色素和合成色素的安全性相同B.天然色素的安全性高于合成色素C.合成色素的安全性高于天然色素D.天然色素和合成色素的安全性无法比较
单项选择题食品检验员在进行食品检验时,对于检测结果的记录和报告,以下哪项是正确的()?
A.检测结果只需口头报告B.检测结果可以随意修改C.检测结果必须准确、完整、及时地记录D.检测结果只需记录主要数据
单项选择题关于食品中重金属的测定,以下哪项技术是不常用的()?
A.原子吸收光谱法B.原子荧光光谱法C.高效液相色谱法D.电感耦合等离子体质谱法
单项选择题在进行食品微生物检测时,以下哪项不是常用的培养基类型()?
A.营养琼脂培养基B.选择性培养基C.鉴别培养基D.固体饮料培养基
单项选择题食品检验员在进行食品检验时,如何确保实验环境的安全()?
A.不采取任何措施B.随意使用化学试剂C.遵守实验室安全规则D.在实验室进行非相关活动
单项选择题食品检验员在检测食品中的防腐剂含量时,以下哪项操作是不正确的()?
A.使用标准的检测方法B.忽略样品的前处理C.严格控制实验条件D.准确记录数据