微生物发酵过程中，温度的变化主要影响（）

单项选择题发酵结束后，发酵液中的固体杂质通常通过（）方式去除。

A.加热
B.冷冻
C.速冻
D.离心

单项选择题微生物发酵过程中，（），可避免杂菌污染。

A.严格消毒发酵设备
B.增加发酵液的温度
C.降低发酵液的pH值
D.增加发酵时间

单项选择题发酵液处理中，蒸发浓缩的主要目的是（）

A.去除微生物细胞
B.提高发酵产物的纯度
C.回收发酵液中的水分
D.浓缩发酵产物，便于后续处理

单项选择题发酵液中的（），可以作为指示发酵进程的指标。

A.微生物细胞数量
B.发酵液的温度
C.发酵产物的浓度
D.以上都是

单项选择题发酵液中的营养物质主要来源于（）

A.微生物自身合成
B.发酵底物
C.发酵过程中产生的副产物
D.外界添加