Chardonnay白葡萄酒中黄油、奶油的味道来自（）

单项选择题高品质Pinot Noir经过瓶中陈年会发展出（）的味道。

A.果干、焦糖
B.森林地表、蘑菇
C.杏仁、蜂蜜
D.烟熏、雪松

单项选择题下列葡萄品种通常不经过橡木桶陈年，以保持其清新水果味道的是（）

A.Chardonnay
B.Furmint
C.Pinot Grigio
D.Chenin Blanc

单项选择题下列是中性葡萄品种的是（）

A.Riesling
B.Chardonnay
C.Sauvignon Blanc
D.Gewurztraminer

单项选择题下列黑葡萄品种，因为品种特性与橡木接触会产生浓郁的咖啡、巧克力和烟熏香气的是（）

A.Pinotage
B.Pinot noir
C.Malbec
D.Cabernet Sauvignon

单项选择题下列葡萄品种通常具有低至中等单宁的是（）

A.Sauvignon Cabernet
B.Camenère
C.Nebbiolo
D.Corvina

单项选择题温暖气候的Syrah常常带有（）的味道。

A.黑色水果、草药和黑胡椒
B.煮熟黑色水果、甘草
C.红色水果、番茄叶、青椒
D.红色水果、玫瑰、紫罗兰

单项选择题下列哪种香气与Sangiovese相关（）

A.荔枝
B.花丛
C.柠檬
D.干草药

单项选择题通常，酿造起泡酒的基酒为（）

A.干型、酸度低、酒精度高
B.半干型、酸度高、酒精度低
C.干型、酸度高、酒精度低
D.甜型、酸度低、酒精度高

单项选择题下列不是Traditional Method（传统法）酿造的起泡酒时（）

A.Champagne
B.Prosecco
C.Cava
D.Méthode Cap Classique酿造的起泡酒

单项选择题Pale Cream Sherry是（）

A.加甜的Oloroso Sherry
B.干型的Oloroso Sherry
C.甜型的Fino
D.加甜的Amontillado