A、45° B、60° C、90° D、120°
单项选择题法国勃艮地产区用于酿造干白葡萄酒的葡萄主要是()。
A、Sauvignonblanc B、Riesling C、Chardonnay D、CheninAuvignon
单项选择题VERMOUTH(味美思)的主要原料是以()酒为基酒制作的。
A、葡萄酒 B、金酒 C、朗姆酒 D、比特酒
单项选择题Bordeaux产区用于酿制()的主要葡萄品种有:CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。
A、红葡萄酒 B、桃红葡萄酒 C、香槟酒 D、白葡萄酒
单项选择题汽泡酒开瓶服务准备工作中:准备冰桶时,冰桶内放置1 3实心冰块,1 3常温清水,浸至冰桶约()位置,把汽泡酒放于冰桶内。
A、50% B、60% C、70% D、80%
单项选择题酒的品评描述分为:外观分析、()、口感分析、葡萄酒品评举例。
A、特点分析 B、风格分析 C、香气分析 D、酒精浓度分析
单项选择题葡萄酒载杯一般为()。
A、平底高杯 B、圆口直筒杯 C、方口八角杯 D、高脚杯
单项选择题()属于新世界葡萄酒的生产国。
A、美国、西班牙 B、美国、智利 C、阿根廷、意大利 D、法国、西班牙
单项选择题啤酒类载杯包括啤酒杯,它主要有两种类型,即平底杯和()。
A、高脚杯 B、带脚杯 C、口杯 D、古典杯
单项选择题()啤酒可以产生425千卡的热量。
A、1升 B、2升 C、5升 D、10升
单项选择题啤酒机在最初使用时泡沫()是正常现象。
A、多 B、少 C、没有 D、较少