A.硒 B.锌 C.硫胺素 D.核黄素 E.铁
单项选择题下列哪个氨基酸在婴儿期是必需氨基酸?()
A.精氨酸B.牛磺酸C.组氨酸D.酪氨酸
单项选择题克汀病是因为饮食中缺乏()
A.锌 B.硒 C.铁 D.碘 E.铬
单项选择题豆类食物中哪种氨基酸含量比较低()
A.色氨酸 B.蛋氨酸 C.组氨酸 D.赖氨酸 E.苯丙氨酸
单项选择题下列哪种维生素具有抗氧化功能()
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D E.维生素K
单项选择题味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()
A.锌 B.铬 C.硒 D.钙 E.碘
单项选择题人体必需微量元素包括()
A.钙、铁、镁 B.钾、镁、钠 C.铁、铬、磷 D.硒、锌、碘 E.硫、铬、铝
单项选择题有利于非血红素铁吸收的是()
A.维生素C B.钙 C.草酸 D.膳食纤维 E.维生素E
单项选择题组成低聚糖的单糖分子数为()
A.1~2个 B.3~9个 C.11~15个 D.16~20个 E.20~30个
单项选择题下列物质中属于多糖的是()
A.淀粉 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖 E.果糖
单项选择题成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于总能量消耗的()
A.5% B.10% C.15% D.20% E.30%