属于多肽类防腐剂的是（）

单项选择题糖精的ADI是0~5mg kg体重·d，如果某种面包中的糖精含量为100mg kg，则60kg的成年人每天最多能摄入该面包（）

A.3kg
B.2kg
C.1.5kg
D.1kg

单项选择题“联合国食品添加剂法规委员会”英文简称为（）

A.WHO
B.FAO
C.CAC
D.CCFA

多项选择题下面哪些属于天然增稠剂？（）

A.琼脂
B.乙醇酸钠
C.果胶
D.明胶
E.黄原胶

多项选择题下面哪些属于天然乳化剂？（）

A.大豆磷脂
B.海藻酸盐
C.环糊精
D.胆酸
E.酪蛋白

单项选择题亚铁氰化钾属于哪一种食品添加剂？（）

A.消泡剂
B.抗结剂
C.螯合剂
D.胶姆糖基础剂