A.蔗糖在酸的影响下与水结合而分解成葡萄糖和果糖B.温度越高,转化越快C.pH值越低,转化越快D.时间越长,转化量越多
单项选择题硫酸强度的测定方法有()
A.碘液滴定法B.试纸C.比色法D.酸度计法
单项选择题亚硫酸法清净效率一般是多少?()
A.5%左右B.10%左右C.20%左右D.30%左右
单项选择题糖浆硫漂应控制PH多少?()
A.5.5-5.8B.5.8-6.2C.6.2-6.8D.7.0-7.4
多项选择题亚硫酸法主要存在的缺点有哪些?()
A.贮存时白易变黄和吸湿,并含有较多的SO2B.清净效率不够理想,除去非糖分不多C.清净效率高D.白糖质量不够理想,含色素及有机物偏高E.清汁的钙盐含量高、灰分高,所以蒸发积垢严重
多项选择题硫熏中和,测定PH的方法有哪些?()
A.PH试纸B.指示剂C.比色法D.酸度计