下列哪个葡萄品种需要最充足的热量才能完全成熟？（）

单项选择题下列哪个选项是波尔多葡萄酒的最高质量等级？（）

A.波尔多
B.优质波尔多
C.中级酒庄
D.列级酒庄

单项选择题下列哪一款是甜型、静止的非加强白葡萄酒？（）

A.威尼斯-彭德-麝香
B.菲奴雪莉酒
C.托卡伊阿苏贵腐酒
D.阿斯蒂

单项选择题以下哪种、哪些有关柱式蒸馏器的说法是正确的？（）1）可连续蒸馏2）通常用于酿制干邑3）可蒸馏出近乎乙醇的酒液

A.1、2和3
B.仅1
C.仅2和3
D.仅1和3

单项选择题下列哪种、哪些法国葡萄酒是采用传统方法酿造的？（）1）塞克特2）法国起泡酒3）香槟酒4）普罗塞克

A.仅2和3
B.仅4
C.仅1和2
D.仅3

单项选择题下列哪个葡萄品种具有浓郁的香味浓度？（）

A.维蒂奇诺
B.棠比内洛
C.琼瑶浆
D.白诗南

单项选择题以下哪款葡萄酒最好使用大玻璃杯（250毫升）引用？（）

A.教皇新堡
B.菲奴雪莉酒
C.卡瓦
D.普罗塞克

单项选择题在波特酒的酿造过程中，添加的酒液会（）

A.加快发酵
B.打断发酵
C.增加甜度
D.降低甜度

单项选择题下列哪种因素会导致年份差异？（）

A.朝向
B.霜冻
C.葡萄品种
D.气候

单项选择题下列哪个术语与起泡葡萄酒无关？（）

A.来乔多
B.传统方法
C.瓶中发酵
D.极干性

单项选择题与赤霞珠相比，种植在同一产区的梅洛酿出的葡萄酒通常单宁（）酸度（）酒体（）。

A.较高；较高；较轻
B.较低；较低；较饱满
C.较高；较低；较饱满
D.较低；较高；较轻