A.保护过滤机不受上游的压力冲击，保持压力稳定B.去除酒头酵母C.增加后贮酒与硅胶等辅料的接触时间D.平衡罐
单项选择题收集的酒头酒尾，最长使用期限为（）小时，否则排掉。
A.12B.24C.20D.10
单项选择题啤酒过滤前进行“深冷”或“急冷”的作用（）
A.去除多酚B.去除酵母C.去除冷凝固物D.去除蛋白质
单项选择题啤酒过滤添加PVPP是为了吸附（）
A.多酚B.酵母C.糊精D.蛋白质
单项选择题对于溶解氧较高的酒头酒尾，正确的处理方式为（）
A.使用二氧化碳处理达标后按照一定比例进行兑滤B.直接排掉C.一次全部加入
单项选择题可以降低啤酒过滤浊度的方法为（）
A.加大硅藻土流加量B.提高流加硅藻土的细土比例C.适当降低滤酒速度D.以上三项
