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单项选择题

豆浆煮沸时会产生泡沫,是因为黄豆中含有下列何种物质所致()

A.植酸(Phytin)
B.谷胶蛋白(Gliadin)
C.胰蛋白酶抑制剂(Trypsininhibitor)
D.皂素(Saponin)