光对食品品质影响很大，以下哪些属于光引起的食品品质变化（）

多项选择题评价包装质量的标准体系主要从哪些方面对食品包装进行评价（）

A.包装能提供对食品的良好保护性
B.方便与适销，应能体现商品的价值和吸引力
C.加工适应性好，操作简单，材料易成型等
D.包装成本合理，包括材料成本、操作、运输成本等的综合经济成本
E.卫生与安全

多项选择题以下哪种处理可以提高材料的遮光效果（）

A.着色
B.涂覆遮光层
C.增加厚度
D.进行拉伸处理

多项选择题以下哪些成份会受光的影响变质（）

A.油脂
B.色素
C.维生素
D.蛋白质和氨基酸

多项选择题以下关于铝箔说法正确的是（）

A.铝箔具有很好的对气体和光线的阻隔性
B.铝箔高温和低温时的形状稳定性好
C.铝箔无封缄性，易起皱，易形成针孔
D.铝箔可以单独包装物品，更多的是与纸、塑料薄膜等制成复合材料，用于食品包装

多项选择题乙烯和乙烯醇共聚物对以下哪些物质具有高阻隔性（）

A.氧气
B.二氧化碳
C.氮气
D.香气和异味