单项选择题

下列说法正确的是（）

A.辣味是舌头黏膜受到刺激所产生的一种收敛的感觉
B.蒜葱等风味物是含硫化合物
C.淡水鱼腥味的主要成分是三甲胺
D.夏氏学说的观点是：苦味分子与苦味受体之间和甜感一样也是通过三点接触而产生苦味，仅是苦味剂第三点的空间方向与甜味剂相反。

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A.花青素类
B.类黄酮色素
C.儿茶素
D.单宁

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D.酸味----柠檬酸