由担孢子萌发而形成的菌丝为（）

单项选择题下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（）。

A、平菇
B、香菇
C、金针菇
D、黑木耳

单项选择题大多数食用菌在菌丝体生长阶段需要适宜的碳 氮为（）。

A、15-20：1
B、20-25：1
C、25-30：1
D、30-40：1

单项选择题琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

A、40℃
B、42℃
C、45℃

单项选择题紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

A、1m以内
B、1～2m
C、2～3m

单项选择题侧耳属中的金顶侧耳（榆黄蘑）是（）食用菌。

A、低温型
B、中温型
C、高温型

单项选择题下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

A、蛋白质
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、氨基酸

单项选择题代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在（），能够培育出冬菇。

A、12℃以下
B、12℃～15℃
C、15℃～20℃

单项选择题著名的食药用菌蛹虫草是（）。

A、腐生菌 
B、寄生菌 
C、兼生菌

单项选择题下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳

单项选择题下列食用菌Fe的含量最高的是（）。

A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳