A.软饭 B.高蛋白、高维生素、低纤维膳食 C.无渣半流质膳食 D.冷流质膳食 E.高铁膳食
单项选择题低钾膳食不宜选用的食物是（）。
A.豆类 B.蛋类 C.藕粉 D.南瓜 E.植物油
单项选择题非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合下列哪种患者（）。
A.胃肠功能正常的患者 B.肝功能衰竭的患者 C.肾衰竭的患者 D.对胃肠道消化功能障碍的患者 E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
单项选择题要素膳复水后的pH为（）。
A.3～4 B.4～5 C.5～6 D.6～7 E.7～8
单项选择题高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。
A.青霉素 B.阿司匹林 C.左旋多巴 D.可的松 E.安眠药
单项选择题无渣膳食总的目的是（）。
A.防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便 B.尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担 C.防止血脂升高 D.防止出现电解质紊乱 E.抑制血糖升高
