A.EAR B.RNI C.实验观察 D.UL
单项选择题高温环境下首先应考虑补充的营养素为（）。
A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.能量
单项选择题高温环境下补充矿物质、维生素可利用（）的形式。
A.冷开水 B.汤 C.米饭 D.油炸食品
单项选择题减体重时运动员的膳食中蛋白质所提供的能量应占总能量的（）
A.10% B.12% C.14% D.18%
单项选择题营养补充剂以补充（）为主。
A.维生素、矿物质 B.蛋白质、能量 C.多不饱和脂肪酸 D.膳食纤维
单项选择题老年人主食中应（）
A.以精白米为主 B.包括一定量的粗粮 C.不用小麦粉 D.适当加碱
