A.操作违反规程B.种子带菌C.空气系统带菌D.设备穿孔
单项选择题造成发酵中后期染菌的可能原因是（）
A.种子带菌B.中间补料C.无菌空气带菌D.培养基灭菌不彻底
单项选择题不易检出发酵早期杂菌污染的方法是（）
A.显微镜检查B.平板连续划线培养C.平板交叉划线培养D.肉汤培养
单项选择题保温结束后，关闭管口的方法是（）。
A.先关闭全部进汽口，再关闭全部出汽口B.先关闭全部出汽口，再关闭全部进汽口C.先关一路进汽，再关一路排汽，直到全部关闭D.管口关闭部分先后，但要全部关闭
单项选择题适合含大量固体物料的培养基的灭菌方法是（）。
A.实罐灭菌B.连消塔-喷淋冷却连续灭菌流程C.喷射加热连续灭菌流程D.薄板换热器连续灭菌流程
单项选择题薄板换热器连续灭菌流程中，对培养基进行冷却的设备是（）。
A.第1个换热器B.第2个换热器C.第3个换热器D.第1个和第3个换热器
