不产生H₂S，分解葡萄糖产酸不产气，VP试验阴性，不分解尿素，不产生赖氨酸脱羧酶，不利用枸橼酸盐做碳源，不利用柠檬酸盐和丙二酸盐，可被氰化钾所抑制的菌属为（）

单项选择题下列选项中对于志贺氏菌在三糖铁琼脂内的反应结果叙述正确的是（）

A.底层产酸而不产气，斜面产碱，不产生氧化硫，无动力
B.底层产酸而不产气，斜面产碱，不产生氧化硫，动力
C.底层产酸而不产气，斜面产碱，不产生硫化氢，无动力
D.底层产酸而不产气，斜面产碱，不产生硫化氢，动力

单项选择题志贺氏菌的大致检验步骤是（）

A.增菌→分离→生化试验→血清学实验
B.分离→生化试验→血清学实验→增菌
C.生化试验→血清学实验→增菌→分离
D.分离→生化试验→增菌→血清学实验

单项选择题下列选项中对于沙门氏菌在HE上的菌落特征叙述正确的是（）

A.红色
B.白色
C.黄绿色
D.蓝绿色

单项选择题下列选项中对于沙门氏菌血清学必做实验叙述正确的是（）

A.多价鞭毛抗原（Vi）鉴定
B.单价鞭毛抗原（Vi）鉴定
C.单价鞭毛抗原（H）鉴定
D.多价鞭毛抗原（H）鉴定

单项选择题检验沙门氏菌的五个基本步骤的顺序是（）

A.选择性增菌→前增菌→选择性平板分离→生化鉴定试验→血清学分型鉴定
B.选择性平板分离→生化鉴定试验→血清学分型鉴定→选择性增菌→前增菌
C.前增菌→选择性增菌→选择性平板分离→生化鉴定试验→血清学分型鉴定
D.前增菌→选择性增菌→生化鉴定试验→血清学分型鉴定→选择性平板分离

单项选择题冷原子吸收法测乳品中的汞时，在强酸性溶液中，用氯化亚锡将汞离子还原为汞，以（）为载体，将汞吹出。

A.氮气
B.氢气
C.乙炔
D.氩气

单项选择题二硫腙比色法测乳品中的汞时，在酸性介质（）中反应生成橙红色的二硫腙汞络盐，溶于四氯化碳有机溶剂。

A.pH=1～2
B.pH=5～6
C.pH=8～9
D.pH=10～12

单项选择题二硫腙比色法测乳品中的汞时，在酸性介质中二硫腙与（）反应生成橙红色的二硫腙汞络盐，溶于四氯化碳有机溶剂。

A.低价汞
B.高价汞
C.有机汞
D.单质汞

单项选择题下面哪种测定乳及乳制品中的汞含量的方法是错误的（）

A.二硫腙比色法
B.苯芴铜比色法
C.冷原子吸收分光光度法
D.原子荧光光谱分析法

单项选择题在用原子吸收分光光度法来测定乳及乳制品中的锡含量中，苯层呈紫红色是有碘析出，在样品溶液萃取前加入（）还原碘，可以消除碘的干扰。

A.过硫酸钠饱和溶液
B.碘化钾溶液
C.酒石酸溶液
D.亚硫酸钠饱和溶液