A.现金结账 B.支票结账 C.信用卡结账 D.签单结账
多项选择题餐前例会的内容（）。
A.点名 B.检查仪容仪表 C.总结前一天 D.布置当天任务 E.抽查
多项选择题西餐酒会分为（）。
A.冷餐酒会 B.自助酒会 C.鸡尾酒会 D.中西酒会
多项选择题西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。
A.法式服务B.俄式服务C.英式服务D.意式服务
多项选择题电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（）服务于客人，促进餐厅的销售业绩。
A.人力 B.物力 C.财力 D.时间
多项选择题宴会菜单设计包括（）。
A.台型设计 B.菜点设计 C.菜名设计 D.装帧设计
