特殊膳食食品婴幼儿及其它配方谷粉是以（）为其加工制品为主要原料。

多项选择题果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产

A.榨汁
B.调配
C.杀菌品

多项选择题茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。

A.浓缩液
B.速溶茶粉
C.茶多酚

多项选择题碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。包括（）等。不包括由二氧化碳气的饮料。

A.碳酸饮料
B.充气运动饮料
C.发酵法自身生产的

多项选择题膨化食品包括以谷物（）等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的酥脆食品。

A.干制薯类
B.豆类
C.薯类
D.薯粉类

多项选择题食品添加剂着色剂同一色系列添加量应（）不超过GB2760中规定的定量。

A.总量
B.每一色单量
C.各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1

多项选择题食品的保质期与贮存条件有关，应标注食品的特定贮存条件。乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，（）固态食糖量可免除标注保质期。

A.食用盐
B.谷氨酸钠
C.食醋
D.酱油

多项选择题食品安全，指食品（）符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性应急性或慢性危害。

A.无毒
B.无害
C.有营养

多项选择题（）记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A.食品进厂和出厂检验
B.食品出厂检验
C.1年
D.2年

多项选择题（）进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年。

A.食品原料
B.食品添加剂
C.食品相关产品

多项选择题根据《通则》的要求，所抽样品应为企业（）

A.主导
B.价格较高
C.产量较大
D.加工难度较大