预防心血管疾病所推荐之油脂为（）。

单项选择题幼儿时期摄取过量之盐分，易导致成年（）。

A.心脏病
B.高血压
C.痴呆症
D.肥胖

单项选择题为防止幼儿患佝偻症，应为幼儿补充（）。

A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素E

单项选择题儿童患有脚气病，神经炎，生长缓慢等症状时，应补充（）。

A.维生素B6
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B12

单项选择题下列有关钙的叙述，错误的是（）。

A.牛奶为钙质之丰富来源
B.维生素D可促进钙之吸收
C.为牙齿和骨骼的主要成分
D.植物中的钙质较动物之钙容易吸收

单项选择题何种营养素的缺乏对骨骼的发育影响最大？（）

A.矿物质
B.脂肪
C.维生素
D.糖类