在大规模发酵工业中，多级种子培养的目的有（）

多项选择题在里氏木霉纤维素酶发酵工艺优化中，我们常采用的方法有（）

A.单因素实验
B.正交实验
C.均一实验
D.响应面分析

多项选择题与传统的分批发酵相比，反复分批发酵法具有（）的优点。

A.发酵周期短
B.不需反复培养种子
C.增加原料成本
D.形成副产物少
E.可以实现高产量、高得率和高产率的相对统一

多项选择题在发酵过程中，起泡的方式被认为有（）

A.整个发酵过程中，泡沫保持恒定的水平
B.发酵早期起泡后稳定地下降，以后保持恒定
C.发酵前期，泡沫稍微降低后又开始回升
D.发酵开始起泡能力低，以后上升
E.以上类型的综合方式

多项选择题微生物补料分批发酵的作用有（）

A.可能控制抑制性底物的浓度
B.不能解除或减弱分解产物阻遏
C.可能使发酵过程最佳化
D.可能解除或减弱分解产物阻遏

多项选择题关于培养基中碳氮比的描述，正确的有（）

A.碳氮比偏小，能导致菌体旺盛生长，易造成菌体提前衰老自溶，影响产物积累
B.碳氮比过大，菌体繁殖数量少，不利于产物积累
C.碳氮比较合适，但碳、氮浓度高，仍能导致菌体大量繁殖，增大发酵液粘度，不利于产物积累
D.碳氮比较合适，但碳、氮浓度过低，不会影响菌体繁殖，但不利于产物积累