A.22-25℃ B.25-28℃ C.32℃-35℃ D.35℃-38℃
单项选择题镇江香醋的酿造特点是：以优质（）为酿醋原料；以酒药和麦曲为糖化、发酵剂；采用固态分层发酵酿醋工艺。
A.玉米 B.高粱 C.糯米 D.小米
单项选择题食醋是一种酸性调味品，其主体酸味是（）。该酸的特点是具有挥发性，酸味强，尖酸突出，有刺激气味。
A.琥珀酸 B.乳酸 C.醋酸 D.葡萄糖酸
单项选择题（）年，一种可以抵御番茄环斑病病毒的西红柿获准在美国上市
A.1983 B.1990 C.1994 D.1996
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