（）是参与调节钙、磷代谢，促进骨的生长和骨组织的矿质化。缺乏它将降低对钙、磷的吸收及利用能力，发生佝偻病、软骨病等。

单项选择题（）是细胞生长增殖、维持上皮组织的正常形态和视网膜功能的重要物质。缺乏它实验动物会生长不良，易感染疾病，神经系统、上皮退化，四肢麻痹，眼疾，胃肠活动失常，丧失生殖能力。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B族

单项选择题实验动物饲料产品检测时抽样：大小鼠、兔、豚鼠饲料抽样的数量为（）。

A.0.5kg/次/批
B.1kg/次/批
C.1.5kg/次/批
D.2kg/次/批

单项选择题缺乏下列哪些微量元素，会表现有异嗜，食欲不振，生产力和繁殖力降低；骨骼病变，如佝偻病，骨端、关节变大，骨骼变形，脊柱和胸骨弯曲，骨软症，骨骼变得多孔而脆弱，易骨折等？（）

A.铁、铜
B.钠、氯
C.钙、磷
D.碘

单项选择题实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸、甘油及其他含氮物质如磷脂、糖脂等结合而成的是（）。

A.真脂肪
B.类脂肪
C.次脂肪
D.混脂肪

单项选择题实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。

A.真脂肪
B.类脂肪
C.次脂肪
D.混脂肪

单项选择题碳水化合物可分为两类，一类是提供热能及转化成脂肪的重要物质。它是（）。

A.粗纤维
B.细纤维
C.无氮浸出物
D.含氮浸出物

单项选择题碳水化合物可分为两类，一种对实验动物肠粘膜有刺激作用，可促进胃肠蠕动和粪便的排泄，在反刍动物的瘤胃和兔的盲肠内，经微生物的发酵作用，一部分变为脂肪酸为动物利用。它是（）。

A.粗纤维
B.细纤维
C.无氮浸出物
D.含氮浸出物

单项选择题（）作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70％，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内。

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.氨基酸
D.脂肪

单项选择题实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸，它是（）。

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸

单项选择题实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是（）。

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸