A.营养充足B.质量好C.食物多样D.不需要考虑成本
单项选择题表观保留率（AR）的计算方法正确的是（）。
A.（烹调后食物中某种维生素含量/食物原料中该维生素含量）（干重）×100%B.（食物可食部分某种维生素含量/食物原料中该维生素含量）（干重）×100%C.（烹调后食物中某种维生素含量/食物原料中该维生素含量）（湿重）×100%D.（食物可食部分某种维生素含量/食物原料中该维生素含量）（湿重）×100%
单项选择题某12岁男生每日膳食中摄入总能量2113kcal，脂肪摄入量25g，则脂肪供能比为（），摄入量（）
A.10.6%；偏低B.4.7%；偏低C.10.6%；合适D.4.7%；合适
