德国人注重饮食的热量、维生素等营养成分，喜食肉类食品和（）制品。

单项选择题传统的俄罗斯菜肴具有高热能的特点，其主要表现在（）的用量很大。

A.蛋白质
B.糖
C.脂肪
D.以上三者

单项选择题对俄罗斯菜的形成和发展影响较大的是（）

A.法式菜
B.意式菜
C.美式菜
D.德国菜

单项选择题俄罗斯的伏特加、（）闻名于世。

A.鱼子酱
B.面条
C.黑菌
D.奶酪

单项选择题在美国，（）消费量与日俱增，甚至出现了一部分素食主义者。

A.肉类和禽类
B.水产品和肉类
C.蛋类和乳类
D.海鲜和蔬菜

单项选择题美式菜注重菜肴的营养和营养的搭配，时至今日，美式菜更流行（）的菜肴。

A.低糖低脂肪
B.高糖低胆固醇
C.低脂低胆固醇
D.高脂高胆固醇