“ice water”的中文意思是（）。

单项选择题根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序，进行合理摆放，以下哪个端托的原则是正确的（）。

A.高物、重物放在里档
B.轻物、低物摆放在里档
C.随意放
D.重物可以用手拿

单项选择题中餐宴会当中，以10人一桌为标准，红酒杯需要另外配（）。

A.用餐人数的2-3倍
B.用餐人数的4倍
C.用餐人数的1倍
D.用餐人数的5倍

单项选择题西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

A.椒盐瓶、烟灰缸
B.椒盐瓶
C.烟灰缸
D.黄油碟

单项选择题加湿器的出气喷口，应避开（）。

A.电视机、录像机等电器设备
B.家具、装饰物
C.金属品
D.餐用具

单项选择题当客人需要领取衣帽间的个人衣物时，餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及（）。

A.登记姓名
B.年龄
C.工作
D.家庭住址