多项选择题

国际食品标准最重要的两大系统是：（）

A、国际标准化组织（ISO）系统的食品标准
B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（FAO/WHO，CAC.系统的食品标准
C、国际动物卫生组织（OIE.
D、国际植物保护公约（IPPC.

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热门试题

多项选择题食品放心工程综合评价以下原则：（）

A、求真务实，评价标准科学规范
B、客观公正，评价结果真实可靠
C、以评促管，监帮促相结合
D、宣传与教育相结合
E、狠抓落实与责任追究相结合

多项选择题我国食品安全的目标：（）

A、保障公众身体健康及生命安全
B、促进就业和提高农民收入水平
C、促进国际贸易
D、食品供应全过程监管

多项选择题与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：（）

A、成本低
B、没有外加物质残留
C、节省能源，效率高
D、容易控制不同的剂量达到不同的作用目的（杀菌、抑菌、杀虫等）

多项选择题烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的：（）

A、赋予制品独特的烟熏风味
B、发色作用
C、杀菌防腐作用
D、抗氧化作用

多项选择题喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：（）