A.记账法B.称重法C.回顾询问法D.化学分析法
单项选择题过多摄入膳食纤维会妨碍其吸收利用的营养素是（）
A.矿物质B.蛋白质C.脂肪D.糖类
单项选择题指甲凹陷形成“舟状甲”最有可能是机体缺乏（）
A.蛋白质B.能量C.铁D.钙
单项选择题我国预防碘缺乏病的基本措施是（）
A.服用碘油丸B.多吃海产品C.吃各种蔬菜D.食盐加碘
单项选择题糖尿病患者应当限制摄入的食物是（）
A.含寡糖较多的豆类B.含果糖较多的蜂蜜C.含淀粉较多的薯类D.含纤维素较多的蔬菜
单项选择题可通过检测尿液中有关指标来评估其营养状况的营养素是（）
A.蛋白质B.维生素CC.维生素DD.钙
