潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指（）。

单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。

A.去除杂质
B.提高茶壶和茶盅的温度
C.降低茶壶和茶盅的温度
D.去除陈味

单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。

A.用沸水烫热茶壶
B.用沸水烫热茶盅
C.将茶叶放进干热的茶壶中
D.用沸水淋浇茶壶外壁

单项选择题潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

A.回旋冲
B.点冲
C.高冲
D.低斟

单项选择题香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A.洗壶
B.烫壶
C.润壶
D.温壶

单项选择题在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。

A.温壶
B.干壶
C.摇壶
D.浇壶

单项选择题（）主要流行于我国南方客家人聚居区。

A.奶茶
B.擂茶
C.竹筒茶
D.酥油茶

单项选择题（）又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A.竹筒茶
B.罐罐茶
C.擂茶
D.打油茶

单项选择题桃江擂茶为（），不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

A.咸饮
B.五味饮
C.甜饮
D.辣饮

单项选择题（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

A.原始社会
B.西汉时期
C.三国时期
D.战国时期

单项选择题雨花茶是（）名优绿茶的代表。

A.片形
B.扁平形
C.针形
D.卷曲形