A.啤酒、葡萄酒、白酒 B.黄酒、露酒、加饭酒 C.中度酒、低度酒、高度酒 D.甜酒、干型酒、半干型酒
单项选择题白葡萄酒在8～12℃时为最佳（）。
A.展示温度 B.销售温度 C.饮用温度 D.保管温度
单项选择题中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
A.推销相关食品 B.接受客人点菜 C.安排菜品 D.指定菜品
单项选择题公元1000年的北宋至晚清时期，（），这一阶段为中国酒的提高期。
A.历时184年 B.历时480年 C.历时840年 D.历时804年
单项选择题儿童一般喜欢（）、鲜嫩、色泽鲜艳、甜脆单一的食品。
A.咸辣 B.干辣 C.清淡 D.软烂
单项选择题吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。
A、丰盛 B、清淡 C、新鲜 D、有营养
