A1/A2型题 豆类存在的第一限制氨基酸是（）。

单项选择题有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为（）。

A.赖氨酸羟化酶
B.丙氨酸氨基转移酶
C.鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D.混合功能氧化酶
E.G-6-P酶

单项选择题限制氨基酸的存在，使机体（）。

A.蛋白质的吸收受到限制
B.蛋白质提供热能受到限制
C.合成组织蛋白质受到限制
D.蛋白质分解代谢受到限制
E.机体氮平衡受到限制

单项选择题肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）。

A.氧化脱氨基作用
B.联合脱氨基作用
C.鸟氨酸循环
D.转氨基作用
E.嘌呤核苷酸循环

单项选择题下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。

A.丝氨酸
B.谷氨酸
C.脯氨酸
D.甘氨酸
E.苏氨酸

单项选择题食物蛋白质生物价是（）

A.评价食物蛋白质含量的一项指标
B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E.以上都不是