干大豆中含量高达35%一40%的营养素是（）。

单项选择题缺乏导致贫血的是（）。

A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
E.碘

单项选择题可以减少细胞中脂褐质的形成，改善皮肤弹性的维生素是（）。

A.维生素D
B.泛酸
C.维生素A
D.维生素E
E.维生素C

单项选择题半必需氨基酸（条件必需氨基酸）是（）。

A.色氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.酪氨酸
E.蛋氨酸

单项选择题某施工单位民工因把防冻剂当成食盐误食，引起中毒，症状为口唇、舌尖青紫、呼吸急促、心率快、自觉头晕、头痛、无力和烦躁不安。此病采取何种治疗措施（）。

A.1%亚甲蓝静脉注射
B.5%亚甲蓝静脉注射
C.10%亚甲蓝静脉注射
D.25%硫代硫酸钠一次大量静脉注射
E.25%硫代硫酸钠少量多次静脉注射

单项选择题某施工单位民工因把防冻剂当成食盐误食，引起中毒，症状为口唇、舌尖青紫、呼吸急促、心率快、自觉头晕、头痛、无力和烦躁不安。此食物中毒为（）。

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒中毒
C.砷中毒
D.汞中毒
E.亚硝酸盐中毒