1946年，由（）三人投资将三盛楼扩建，增加菜肴品种，改进服务质量。

单项选择题（）以前是青岛人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花样。

A.地瓜
B.米饭
C.地瓜干
D.面粉

单项选择题有一种叫（）的食品，是用白面（小麦面）、玉米面、地瓜面分3层卷起，上锅蒸熟而成。

A.金卷
B.金银卷
C.银卷
D.银金卷

单项选择题采用清澈澄碧的的漓江水、优质大米和精选的酒曲酿造而成的酒是（）

A.泸州老窖
B.五粮液
C.汾酒
D.三花酒

单项选择题以下不属于鲁菜特点的是（）

A.追求本味，清鲜平和，适应性强
B.讲究调味醇正，口味偏于咸鲜
C.烹调技法以爆、扒技法独特而专长
D.善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜

单项选择题普洱是后发酵茶，也属于（）

A.红茶
B.黄茶
C.黑茶
D.青茶