发酵工业一个很显著的特点是发酵过程一般在（）条件下进行生物反应。

单项选择题代谢控制发酵技术是由上世纪60年代随（）发酵工业而发展起来的技术。

A.酒精
B.抗生素
C.氨基酸
D.单细胞蛋白

单项选择题由抗生素发酵工业发展起来的是（）发酵技术。

A.固体浅盘
B.固体深层
C.液体浅盘
D.液体深层通气搅拌

单项选择题发酵工程的发展史中，自然发酵期是人们在不自觉地利用空气中的微生物进行（）

A.纯菌发酵
B.单菌发酵
C.双菌混合发酵
D.多菌混合发酵

单项选择题发酵工程的发展史中，在自然发酵阶段的产品绝大多数属（）产品。

A.单菌发酵
B.双菌发酵
C.嫌气发酵
D.好氧发酵

单项选择题约1839年，施旺进行反驳自然发生说的实验，不仅证明了物质腐败是由微生物所引起的，而且为现代（）奠定了基础。

A.发酵工业
B.微生物学
C.消毒工作
D.接种发酵