客房功能布局主要有睡眠区域、工作区域、起居区域、房内门廊区域和（）。

单项选择题如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

单项选择题客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做法是禁止的：（）

A.给客人对症下药
B.报告上级
C.请医生
D.关心客人

单项选择题电话机常用的消毒方法是（）。

A.用紫外线照射
B.用酒精棉擦拭
C.用高温加热
D.用药液浸泡

单项选择题下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。

A.表示该客房正在清扫
B.便于服务员进出
C.防止意外事故的发生
D.有利于房间的通风换气

单项选择题标准间的英文表示为（）。

A.DR
B.SS
C.SR
D.CR

单项选择题以下关于白兰地说法错误的是（）。

A.白兰地装瓶后也有陈年作用
B.白兰地无保存期限，但存放过久，酒体会蒸发掉，造成短少
C.不可以直接接受阳光照射
D.白兰度的最佳饮用时间为购入后3年内

单项选择题1盎司=（）毫升。

单项选择题正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具的使用寿命和经济寿命，也是提高（）的保证。

单项选择题酒吧为了鼓励客人消费，通常采用低于零杯销售（）的价格对外销售整瓶酒水，从而达到提高经济效益的目的。

A.5％~10％
B.10％~20％
C.20％~25％
D.30％

单项选择题VSOP表示用陈酿（）年的干邑勾兑而成的。

A.3年左右
B.8～10年
C.20～30年
D.50～130年