下列哪种方法可测定细菌的结构抗原（）。

单项选择题下列情况（）将引起偶然误差。

A、使用砝码未经校正的分析天平称量
B、容量瓶和吸管不配套
C、在称量分析中被测组分沉淀不完全
D、用刻度吸管移取溶液时，读数估读不准

单项选择题银盐法测As含量，选择测定是波长为（）。

A、410nm
B、520nm
C、610nm
D、480nm

单项选择题在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有PB、++其呈（）反应现象。

单项选择题蛋白质测定中，若最终是用标准碱液滴定，则吸收时是用（）作为吸收剂吸收氨的。

单项选择题下列选项中（）加水量最多。

A、韧性面团
B、油酥面团
C、酥类面团
D、面糊

单项选择题下面能引起化学性食物中毒的是（）。

单项选择题啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

单项选择题紫外线杀菌时，其波长为（）具有杀菌作用。

单项选择题具有相同的（）的同一类原子叫做元素。

A、核外电子数
B、核电荷数
C、质子和中子数
D、中子数

单项选择题细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。