实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（）组玻璃仪器。

单项选择题硫酸不能作为基准物质，是因为其（）。

A.易挥发、酸性太强 
B.相对摩尔质量小 
C.纯度达不到99.9% 
D.不好保存

单项选择题检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

A.阳性
B.阴性
C.需进一步试验
D.需接种伊红美兰平板

单项选择题下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。

A.沙门氏菌
B.粪肠球菌
C.志贺氏菌
D.金黄色葡萄球菌

单项选择题下列哪一项（）指标不属于淡色啤酒的感官要求。

A.色度 
B.浊度 
C.保质期 
D.泡沫

单项选择题根据菌落总数的报告原则，某样品经菌落总数测定的数据为3775个 ml，应报告为（）个 ml。

A.3775
B.3800
C.37800
D.40000

单项选择题下面的（）不属于分光光度计的基本部件，而只是部件中的零件。

A.单色器
B.光源
C.检测系统
D.光电管

单项选择题大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。

A.1小时 
B.1.5小时 
C.2小时 
D.2.5小时

单项选择题脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚
B.石油醚
C.水
D.四氯化碳

单项选择题麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。

A.色泽
B.香味
C.麦粒形态
D.麦皮状态

单项选择题用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时，下面标准HCl溶液取量正确的是（）。

A.30.00ml四份
B.32.00ml四份
C.35.00ml四份
D.30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份