人体试食试验报告中试食组和对照组的有效例数不少于（）人。

多项选择题功能食品生产高新技术主要包括（）。

A.冷杀菌技术
B.纳米技术
C.无菌包装技术
D.现代生物技术

单项选择题微胶囊壁厚度通常在（）范围内。

A.2~10μm
B.0.2~10μm
C.0.1~5μm
D.0.2~1μm

多项选择题功能性动植物基料的物理粉碎法包括（）。

A.反复冻溶法
B.加压破碎法
C.超声波处理法
D.微波处理法

多项选择题根据树脂与活性成分的作用机理可将树脂分为（）。

A.离子交换树脂
B.分配树脂
C.大孔树脂
D.吸附树脂

多项选择题哪一类矿物质属于具有潜在毒性的微量元素？（）

A.锰
B.镉
C.铝
D.镍