患儿，男，31天，足月顺产，自生后15天开始服浓缩鱼肝油，16天后出现精神萎靡，表情淡漠，面色苍白，出冷汗，囟门隆起，双眼内斜，伴阵发性抽搐，吐白沫。对该患儿的初步诊断是（）。

单项选择题某大学生一天摄入的食物含70g蛋白质、400g碳水化合物和50g脂肪，那么他一天摄取的能量大约是（）。

A.1900kcal
B.2000kcal
C.2100kcal
D.2300kcal
E.2500kcal

单项选择题一名儿童临床表现为水肿，尤其是以下肢水肿显著，虚弱、表情淡漠、生长滞缓，头发变色、变脆和易脱落，易感染等症状。临床诊断病人患有的那一种营养缺乏病（）。

A.佝偻病
B.锌缺乏病
C.缺铁性贫血
D.坏血病
E.蛋白质-能量营养不良

单项选择题100g鸡蛋含有13.3g蛋白质和144kcal能量，那么对于成年轻体力劳动男子（能量RNI2250kcal；蛋白质RNI65g），鸡蛋的营养质量指数是（）。

A.0.80
B.1.23
C.3.20
D.3.52
E.4.57

多项选择题苯并芘污染的来源有（）。

A.熏烤食物
B.油墨污染
C.沥青污染
D.环境污染

多项选择题下列属于食品标签中的强制性标示内容的是（）

A.净含量
B.生产日期
C.配料表
D.营养标签