共用题干题某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。 出现症状后如果不及时治疗，1～2天后可出现（）。

单项选择题该营养素的评价指标是（）。

A.血清维生素E水平
B.血浆视黄醇结合蛋白
C.血浆维生素C含量
D.红细胞转酮醇酶活力系数
E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数

单项选择题该女童膳食中应补充的物质是（）。

A.肝脏、胡萝卜等
B.谷类、豆类
C.柑橘、柠檬等
D.玉米
E.虾皮等海产品

单项选择题该女童可能缺乏（）。

A.维生素C
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素A
E.维生素D

单项选择题如不及时治疗，病情进一步发展的结果是（）。

A.佝偻症
B.克汀病
C.夜盲症
D.可引起急性心力衰竭，而导致死亡
E.呆小症

单项选择题影响矿物质吸收利用的物质是（）。

A.磷酸
B.蛋白质
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸