紫外分光光度法测定食品中的糖精钠，样品经处理后，在酸性条件下用（）提取试样中的糖精，经薄层分离，溶于碳酸氢钠溶液，于270nm 波长测吸光度与标准系列比较进行定量。

单项选择题酚磺酞比色法测定食品中糖精钠，样品处理液经酸化，糖精钠转化成难溶于水的糖精后，方可用（）提取。

A.乙醚
B.乙醇
C.丙酮
D.正丁醇

单项选择题组胺被水或极性有机溶剂提取后，在弱碱条件下，能与偶氮试剂反应生成（）物质，利用这一点，可以对组胺进行定性或定量检测。

A.红色
B.橙色
C.粉色
D.蓝色

单项选择题各实验室所公认的测定食品中黄曲霉毒素M1、B1的方法是（），其最低检出量0.0004µg。

A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.酶联免疫法
D.气相色谱法

单项选择题下列（）的检测没有采用GC-ECD（气相色谱-电子捕获检测器）法，而是采用GC-氮磷检测器法。

A.有机磷农药残留
B.有机氯农药残留量
C.氨基甲酸酯类农药残留
D.兽药残留

单项选择题食品中有机氯农药残留的检测，采用的净化方法是（）

A.磺化法
B.扫集共蒸馏法
C.皂化法
D.沉淀法