A.3B.4C.5D.6E.7
单项选择题一次冷冻的牛肉在零下18度下至少可储藏几个月?()
单项选择题充气包装含氧量都应控制在百分之多少以内?()
A.0.5B.0.4C.0.3D.0.2E.0.1
单项选择题速冻食品温度要求低于零下多少度?()
A.15B.18C.10D.8E.12
单项选择题冻制食品的相对湿度要求大于百分之多少?()
A.85B.95C.90D.80E.75
单项选择题猪肉白条的冻藏期12个月,需要冻藏温度为零下多少度?()
A.25B.23C.20D.18E.15