食品安全检测中，对于食品中的微生物指标，如大肠杆菌、沙门氏菌等，常用的检测方法是什么（）？

单项选择题食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中存在微生物污染超标，应该采取什么措施（）？

A.销毁整批食品
B.继续销售
C.降价处理
D.退货给供应商

单项选择题在食品安全检测中，对于食品中的糖类成分，如葡萄糖、果糖等，常用的检测方法是什么（）？

A.酶法
B.高效液相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法

单项选择题食品安全检测中，对于食品中的维生素含量检测，通常使用哪种方法（）？

A.高效液相色谱法
B.原子吸收光谱法
C.荧光光谱法
D.微生物法

单项选择题食品安全检测员在检测食品中的营养成分时，以下哪种成分通常不进行检测（）？

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.食品添加剂

单项选择题食品安全检测中，对于食品中致病菌的检测，常用的生物学方法有哪些（）？

A.聚合酶链式反应（PCR）
B.酶联免疫吸附法（ELISA）
C.微生物培养法
D.以上都是

单项选择题食品安全检测员在检测食品中的重金属污染时，常用的前处理方法是什么（）？

A.消解
B.萃取
C.蒸馏
D.过滤

单项选择题食品安全检测员在检测食品中的微生物污染时，常用的培养基有哪些（）？

A.营养琼脂
B.麦芽汁琼脂
C.马铃薯葡萄糖琼脂
D.以上都是

单项选择题食品安全检测员在检测食品中微生物时，如何评估食品的安全性（）？

A.微生物的数量
B.微生物的种类
C.微生物的代谢产物
D.以上都是

单项选择题在食品安全检测中，对于食品中色素的检测，以下哪种方法常用（）？

A.感官评价
B.菌落计数法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法

单项选择题在食品安全检测中，对于食品中防腐剂含量的检测，以下哪种方法常用（）？

A.感官评价
B.原子吸收光谱法
C.高效液相色谱法
D.紫外分光光度法