筛选和培训感官评价员并不能使每个评价员的感官评价保持一致，但是，可以使每个评价员自己的感官评价保持（）

单项选择题品尝几种食品时，没品尝一种食品前都要彻底（），以避免对比效应影响检查结果。

A.漱口
B.刷牙
C.喝水
D.忘记

单项选择题脱色剂又称（）

A.增色剂
B.漂白剂
C.发色剂
D.着色剂

单项选择题检查产品表面的粗糙度、软硬度、弹性，属于（）鉴别。

A.视觉
B.听觉
C.嗅觉
D.触觉

单项选择题在你面前有4组样品，每组样品由三个带有编号的样品组成，每组样品中有两个是一样的，而另一个和其他两个不同。依次品尝每组的3个样品，然后在与其他两个样品不同的那一个样品的标号上画圈。必须有答案。这种检验方法叫做（）

A.两点法
B.三点法
C.五点法
D.比较法

单项选择题婴儿约有（）个味蕾，而一般成年人只有几千个。

A.一万
B.十万
C.百万
D.千万